用面粉做面条怎么做
1、取面粉500g;在面粉中参加2g盐;再在面粉中打入一个鸡蛋;
2、然后就是添水了,往往我们和普通的面团加水量在面粉的50%左右,做面条的面团就要恰当少加一些水啦,同时也要记住鸡蛋也取代了部分的水分。和面时水可以少量多次的加;
3、将面粉和成一块光滑、较硬的面团,饧30分钟。
4、将面团揉匀分成几块,先压抑面片(多重复几遍),再压抑出粗细适中的面条。
5、制好的面条表面撒一些干面防止粘连,在案板上晾干几分钟,就可以煮制各种你爱好的口味的面条,劲道的口感绝对令人满意!
版权声明
免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。9576016@qq.com
本文地址:http://www.bzbuluo.cn/a/20220331129694.html