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羊肚菌的做法(羊肚菌的3种常见做法)

网友投稿 美食 2021-07-04 21:05:39

羊肚菌的做法(羊肚菌的3种常见做法)
羊肚菌做法丰富多样,其中以炖和炒为常见做法,下面介绍3种羊肚菌的经典做法,更多做法可以去尝试哦!
一、羊肚菌炖鸡
用料网:羊肚菌30g、鸡一只、盐、料酒、葱、姜、姜枸杞、红枣、高汤
做法:
1、将羊肚菌用温水泡发并洗净,鸡洗净切块,用热水淖水去浮沫并洗净。
2、锅放入高汤(清水),大火炖鸡到脱骨,加入羊肚菌、盐、料酒、葱、姜枸杞、红枣,鸡肉炖烂即可出锅。

羊肚菌炖鸡
二、羊肚菌炖排骨
用料:羊肚菌30g、猪排骨适量、姜、葱、枸杞、盐
做法:
1、将羊肚菌用温水泡发并洗净,排骨用热水淖水去浮沫并洗净。
2、锅放入清水,放入排骨,加料酒,炖到排骨脱骨时候,加入羊肚菌、盐、葱、姜、枸网杞,排骨炖烂即可出锅。

羊肚菌炖排骨
三、炒羊肚菌
用网料:羊肚菌适量、青椒适量、大蒜、生抽、盐
做法:
1、将羊肚菌用温水泡发并洗净(新鲜羊肚菌无需泡发),羊肚菌清洗后切片,青椒切片,大蒜切片。
2、锅下油放入蒜片爆香,放入羊肚菌和青椒翻炒,放入适量盐和生抽出锅。

炒羊肚菌
以上做法可供做羊肚菌的参考,野可以根据个人口味适当增减配料,还有更多做法,比如炖不同肉类,吃火锅,蒸羊肚菌等,都可以根据个人口味进行尝试哦。


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